カルピ丼のタレ

当店、神戸秘蔵-こうべひぞう- は、2008年より飲食店様のみを対象に焼肉丼のタレ”カルピ丼のタレ”を販売してまいりした。この度、テスタドットマーケットの特設会場で販売するにあたり、より多くのお客様にお楽しみ頂けることを大変嬉しく思っております。

化学調味料、合成添加物等を一切使わず、野菜とフルーツの生きた酵素を生かすため野菜、フルーツは全て非加熱で酢(りんご酢、穀物酢など）食塩（シチリア岩塩）ウォッカだけで殺菌処理を行っています。一般的に野菜の殺菌に使われる次亜塩素酸なども使用していません。塩分濃度、糖度、PHを計算し一切の防腐剤を使用することなく安全に保管、運送できるように設計しております。

常に小ロットで生産をしており回転率も高く保っているため酸化防止剤も入れていません。ご希望のお客様には酸化防止剤添加サービスも行なっております。（酸化防止剤添加サービスはご注文時に備考欄にてお知らせください。）そのため、どうしても賞味期限は短くなります。到着後は冷蔵庫で保管し1ヶ月以内にお使いいただければと思います。しかし、生きた酵素の生の焼肉丼のタレは焼肉丼に限らず様々なお料理にご利用いただけますので1ヶ月あれば使い切って頂けると思います。

内容量　450g

原産国　日本

＊写真は、調理イメージです。